World Wide Cuisine

World Wide Cuisine

1. North America

   Hot Dog (street food), Clam Chowder (soup), Smoked Meat Sandwich, Ribs, Eggs benedict (terdiri dari muffin, telur, dan saus), Egg and Bacon (traditional breakfast), Waldorf Salad, Buffalo Wing (makanan ini sebenarnya dari ayam sih, bukan kerbau), Pancakes (traditional breakfast), Tator Tot.
   Aku akan share beberapa foto yang unik saja yaa..
   
   
   
   Buffalo Wing
   
   
   
   Egg Benedict
   
   

   2. Caribbean

   Jerk Chicken (bukan bermaksud bicara kotor, tapi Jerk ini adalah nama saus dan teknik memasak di Jamaica), Aaroz Con Dulce (sejenis bubur), Asopao (soup)
   
   
   
   Jerk Chicken

   3. Central America

   Burrito, Taco (hampir sama dengan Burrito tapi ga pake karbohidrat, hanya daging dan sayur), Ceviche (bahan utama ikan mentah yg sudah di marinate), Achiote Pork (dioven pake daun pisang)
   
   
   
   
   
   

   4. South America

   
   
   Asado (grilled meat), Empanadas (puff pastry), Feijoada
   
   
   
   Feijoada
   
   

   5. Eropa

   Important elements : gandum (karena sebagian besar makanan terbuat dr gandum)
   Fats : lard (lemak babi), olive oil, butter
   Ga cuma di Indonesia, ternyata di eropa juga makan babat (tripe) dan darah sapi (black pudding) lhoo..
   
    Black Pudding
   
   
   
    Tripe
   
   
   European spice : beau monde, bouquet garni, greek seasoing, mulling spice, italian seasoning, herbes de proverence, british mixed spice, quatre
   Makanan tradisional : Rusian Piroshki, Fish n Chips, Danish Open Sandwich, Spanish Churro
   
   
   
   Piroshki
   
   Churros
   
   

   6. Central Afrika

   Pole (sayuran), Fufu (tanaman yg mengandung tepung, ditumbuk, dimakan dgn kari), Plantain (pisang dengan kandungan tepung lebih banyak)
   
   

   

   Fufu

   
   

   7. East Afrika

   Salad, Mandazi (fried bread)

   
   

   
   

   8. North Afrika

   Couscous

   

   Couscous
   
   

   9. Australia

   Paulova (kue yg namanya terinspirasi dr balerina yg mencerminkan kuenya yg crispy diluar, lembut di dalam)
   Yg unik lagi, ada kangaroo steak. Setau saya sih ini dilindungi, tapi mungkin disana habitatnya terlalu banyak jadi diperbolehkan..
   
   

   

   Paulova

   
   

   10. Asia

   China : gandum
   Jepang : sushi
   Korean : bawang putih, kimchi, bibimbap, jajangmyon
   Kazakhtan : daging muda
   Turkmen : melon
   India : rempah-rempah
   Thailand : masakan pedas manis, serangga goreng
   Laos : ketan
   Myanmar : ikan
   Lebanon : susu
   Iraq : domba, kacang-kacangan
   Arab : no pork
   
   
   

   Komentar untuk presentasi ini :

   Materinya terlalu banyak (saya sendiri sampai capek nulis ringkasannya x_x) sehingga susah dipahami lebih mendalam, menjelaskannya terlalu cepat, over time